CREMA AL CACAO

Questa sera vi propongo una buonissima crema al cacao ideale da gustare calda accompagnata da qualche biscottino o fredda nelle torte. 

1 litro di latte parzialmente scremato

4 tuorli

4 cucchiai di farina

4 cucchiai di cacao amaro

10 cucchiai di zucchero

In una pentola, unite lo zucchero con i tuorli  e poi, piano piano, la farina ed il cacao.

Aggiungete lentamente il latte, mescolando sempre per evitare che si formino i grumi.

Portate la pentola sul fuoco (fiamma media) e mescolate fino ad addensare la crema.

Servite la crema calda nelle ciotoline con biscottini secchi 

o lasciatela raffreddare e farcite la vostra torta.