iniziamo la giornata con una soffice e deliziosa torta alla ricotta e succo d'arancia.
Piace tanto ai bambini ed è ottima da dare a merenda.
INGREDIENTI
200 g di ricotta
200 g di zucchero
3 uova
200 g di farina
1 bustina di lievito
1 arancia
Zucchero a velo
In una planetaria, fate amalgamare la ricotta con lo zucchero, aggiungete le uova, uno alla volta, la farina ed il succo dell'arancia. Lasciate lavorare la planetaria fino ad ottenere un composto spumoso ed aggiungete il lievito. Imburrate, spolverizzate di farina uno stampo rotondo ed infornate a 180 gradi in forno preriscaldato per circa 30 minuti. Fate raffreddare e spolverizzate di zucchero a velo.
Buona giornata!
